、、、のひとつに、これがあります。

なんと呼んだらいいのかな、メキシカン料理のサルサ(?)というか guacamole (カタカナで書くとワカモーレでよいのかな?)、そんな感じのトルティーヤチップスですくって食べるやつ。
普通のワカモーレはもっとアボガドが多くてペースト状だけど、私のはトマトの方が多いくらい。あとは刻んだオニオン、シラントロ、ライムの絞り汁、塩ちょっと、、、それくらいです。本当はハラペーニョペッパーとかいれるのが当たり前だろうけど、辛いのは苦手なのであえて入れませんっ。
食べ終わった後に、生のオニオンの味がしばらく口の中に残ってしまうのがネックだけど、、、なぜか食べ出すと止まらない〜。タコスにに入れてもグッド。
シラントロ(コリアンダー、香菜ともいう)は、あの独特の風味が、最初にアメリカで食べた時はかなり苦手だと思ったけど。。。今では逆に、ないとつまらないと思うくらいになりました。そんなに大量に食べられる物ではないけどね。
でもここでは、なかなか新鮮なシラントロはいつでも売っていなくて、、、だから見つけると、「あっ、あれつくろう!」ってなります。
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ところで、話はちょっとずれるけど、トマトといえば!
この間オイシックスで初めてトマトを買ってみたのだけど(高いのでいつも買えない)、これがすっごくおいしくて感激!
もちろんもったいないので、上のものには使いませんっ、そのままマヨネーズなんかも付けずに食べるのが一番。トマト臭さがなくて、とっても甘くてフルーティ。。。これは野菜ではなくてまさにフルーツに近いかも。あまりトマトを好まない(いつも中身のジューシーなところだけたべて外側を残す)アナも、おいしいといって全部食べてました。
野菜はトマトの他にも、人参もおいしい。昔懐かしいというか、甘くてしっかり人参の風味があって、いい匂いがします。
日本の野菜や果物って、どうやってこんな繊細においしく作れるんだろう〜、農家さんすごい!手間ひまかけて、丁寧に育ててるんだろうな。
あと、オイシックスで売ってるお気に入りのおいしいものといえば、、、








こんなものたち。順番に、
黄身が濃厚で栄養価も高い、たまご
焼くとふっくら身が柔らかい、あじの開き
シンプルだけどサクサクしておいしい、桜えびと海苔のふりかけ
ゆでるとモチモチになる、手作り乾燥パスタ
魚臭くなくて味がいい、ツナフレーク
他では見たことないふっくら感の、油揚げ
天然酵母でサックリの、クロワッサン
濃くて風味がバツグンに良い、プレーンヨーグルト
どれももちろん添加物などが入ってない安全なもの。子供たちにも好評、特にアナは今までヨーグルトを食べない子だったのに、このヨーグルトに出会ってからは大好きに。他のヨーグルトよりもやっぱりこれが一番おいしいらしい。いつも、てんさい糖をふりかけて食べてるよ。
しかし、これは今だけの贅沢だなぁ〜、アメリカに戻ったもう食べられなくなってしまう、どうしましょう。。。
posted by misuzu at 11:51|
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